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【キムチ×こな納豆】おつまみキムチ３種
2021年11月30日
【キムチ×こな納豆】
おつまみキムチ３種
キムチ
50g
こな納豆
小さじ1
[基本のレシピ]：
「キムチ50g：こな納豆小さじ1」をよく混ぜ合わせる。
たこ、アボカド、きゅうりをあえるとおつまみにも最適です。
角田佳子先生 / 料理研究家
「こな納豆」の香りの良さと扱いやすさを評価していただき、なかでも「混ぜるだけで、熟成したような奥深いコクが生まれる驚きの組合せ」と、厳選していただいた相性抜群の素材ベスト５のレシピをご紹介いただきました。
角田佳子先生 / 料理研究家・フードコーディネーター
調理師・栄養士、食養生ジュニアコーディネーター。「家庭で美味しく簡単に作れるレシピ」がモットー。
材料
1人分
- 【きゅうりキムチ】
- キムチ … 50g
- こな納豆 … 小さじ１
- しょうゆ … 小さじ½
- きゅうり …１本
- 白ゴマ …少々
- 【ゆでたこキムチ】
- キムチ … 50g
- こな納豆 … 小さじ１
- しょうゆ … 小さじ½
- ごま油 …お好みで少々
- ゆでたこ …120g
- 【アボカドキムチ】
- キムチ … 50g
- こな納豆 … 小さじ１
- しょうゆ … 小さじ½
- アボカド …½個
つくり方
- 【きゅうりキムチ】きゅうりはめん棒などで叩き、ひと口大にちぎりボウルに入れ、塩をふりかけ10分ほど置く。キュウリにペーパータオルを押し付けるようにして、余分な水分と塩気を取る。
【ゆでたこキムチ】ゆでたこは薄い削ぎ切りにしてボウルに入れる。
【アボカドキムチ】アボカドは種を取り除き、皮をむいて一口大に切りボウルに入れる。 - 各ボウルに残りの材料を入れよく混ぜる。
このレシピに使われている商品
sonomono「こな納豆」
キムチの酸味がやわらぎ、味がまろやかに。うま味・香りも加わります。通常の「キムチ納豆」であれば、1日置かないと出せないようなまろやかさ・ うま味が感じられる！
