納豆をフリーズドライ（凍結乾燥）で粉末化することで、納豆の栄養価を維持し、さらにタンパク質劣化を大きく軽減できました。
通常の納豆と比較して、sonomono®の「こな納豆」は 、納豆の栄養を効率的に摂れるだけでなく、カラダのバリア力を高める主役である“納豆菌”を、わずか小さじ一杯で、納豆10パック分も摂ることができるのです。
また、納豆独特の匂いや粘りを抑えたタイプもあるので、納豆が苦手な方や、赤ちゃんの離乳食としても取り入れやすいのが特長です。
納豆をフリーズドライ（凍結乾燥）で粉末化することで、納豆の栄養価を維持し、さらにタンパク質劣化を大きく軽減できました。
通常の納豆と比較して、sonomono®の「こな納豆」は 、納豆の栄養を効率的に摂れるだけでなく、カラダのバリア力を高める主役である“納豆菌”を、わずか小さじ一杯で、納豆10パック分も摂ることができるのです。
また、納豆独特の匂いや粘りを抑えたタイプもあるので、納豆が苦手な方や、赤ちゃんの離乳食としても取り入れやすいのが特長です。
毎回5％OFF・毎回送料無料！
バリア力を高めるカギとなるのが、善玉菌を増やして腸内環境を改善する“腸活”。 なぜなら、人体に入り込んだウイルスなどの侵入者と戦う免疫細胞の、実に60%以上が腸内に存在すると言われており、腸内を健康に保つことがバリア力アップに繋がるからです。
そこでおすすめの食品が、腸内環境を正常化すると言われる“納豆菌”を多く含む納豆。腸活に良いとされる食品は他にも多くありますが、納豆菌が優秀なのは、芽胞(熱や乾燥などに強い特殊な細胞構造)を持つことで、胃酸に負けず、生きて腸まで到達できる点です。
そして腸内に達した“納豆菌”は、自らも消化吸収の補助、免疫刺激などを行う善玉菌として働きながら、腸内にいる常在菌 ( 善玉菌 )を育てることで、腸内環境を善玉菌優勢の状態にしてくれます。
バリア力を高めるカギとなるのが、善玉菌を増やして腸内環境を改善する“腸活”。 なぜなら、人体に入り込んだウイルスなどの侵入者と戦う免疫細胞の、実に60%以上が腸内に存在すると言われており、腸内を健康に保つことがバリア力アップに繋がるからです。
そこでおすすめの食品が、腸内環境を正常化すると言われる“納豆菌”を多く含む納豆。腸活に良いとされる食品は他にも多くありますが、納豆菌が優秀なのは、芽胞(熱や乾燥などに強い特殊な細胞構造)を持つことで、胃酸に負けず、生きて腸まで到達できる点です。
そして腸内に達した“納豆菌”は、自らも消化吸収の補助、免疫刺激などを行う善玉菌として働きながら、腸内にいる常在菌 ( 善玉菌 )を育てることで、腸内環境を善玉菌優勢の状態にしてくれます。
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化学農薬・化学肥料不使用（栽培時）の大豆だけで作った納豆をフリーズドライで粉末化。納豆粉末100％で完全無添加。
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小さじ1杯（1.5ｇ）で、納豆10パック分の納豆菌が摂れる。
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サラサラとした微粒で、どんな料理にも使いやすい。
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通常タイプと、匂い・粘り控えめの2タイプを用意。
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日本では離乳食としても大人気。Instagram「#こな納豆」でたくさんの投稿が閲覧できます。
大豆は、豚肉やマグロと同じ”アミノ酸スコア100”。人間の体に必要なタンパク質をつくるために必要な９種類全ての必須アミノ酸が充分含まれていると認められた食材です。茹でた大豆に”納豆菌”をふりかけて発酵させてできる納豆は、大豆の良質なたんぱく質をはじめ、大豆イソフラボンや大豆サポニンなどが増えて、発酵過程で栄養素の吸収率も高まります。
sonomono®の「こな納豆」は、納豆まるごとをフリーズドライ（凍結乾燥）で粉末化し、納豆の栄養を壊すことなく効率よく摂ることができます。「こな納豆」には、健康や美容に優れた栄養成分がバランスよく豊富に含まれています。
納豆の原料となる大豆は、佐賀県江北町の有機研究会より仕入れています。 より安心な国産大豆にこだわり、厳選しています。“ふくゆたか”は、一粒ひと粒がふっくらしていて、品質が良いのが特徴です。
※災害などの影響により大豆の産地は変わることがあります。
納豆の原料は「大豆」と「納豆菌」というシンプルさゆえに、納豆の品質には徹底的にこだわっています。
風味豊かなおいしい納豆は、納豆職人の確かな技術によって生み出されています。
「畑の肉」とよばれる大豆は良質なタンパク質や体に良い脂肪酸などを豊富に含む栄養価の高い食材です。
発酵して納豆になる過程でできる納豆独自の酵素や有用成分だけでなく、大豆の栄養素も劇的に増えます。
熱処理をせずに納豆をフリーズドライ（凍結乾燥）することで栄養価はまるごと、芽胞状の納豆菌が爆発的に増えます。
フリーズドライしたものをパウダー状に。いつもの料理にかけるだけで手軽に納豆の栄養と納豆菌を摂ることができます。
納豆好きな方、納豆が少し苦手な方のため、2タイプご用意しました。ともに栄養成分や納豆菌の数はほとんど変わりませんので、お好みでお選びください。
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フリーズドライ（freezedry)とはフリーズ（freeze）とドライ（dry）の名前のとおり、凍結して乾燥させる方法。一度凍結させた食品を真空状態に置き、水分を昇華（乾燥）させる技術です。
食品に含まれる水分量が極端に低いので、酵素や微生物の作用を抑制することができます。
そのため、不要な添加物を使わずに長期保存することが可能です。 また、高熱を加えての乾燥とは違い、熱により変化しやすいビタミン類も損なわずに、栄養価の損失も少ないのも特徴です。
どちらもパッケージを開けた瞬間、ふわっと納豆の香ばしい匂いはしますが、粘り気は、粉にしている分、ほとんど気になりません。食材と合わせたときに粘り気は生じますが、控えめタイプは、通常タイプに比べると、匂い・粘り気ともに抑えめに開発していますので、苦手な方におすすめです。栄養価や納豆菌量に差異はありません。
遺伝子組換えでない大豆とは、食の安心と安全を提示する意味で記載されている表示です。
日本に流通している大豆の90%以上はアメリカや中国から輸入されており、遺伝子組換えされているものが多く存在しています。遺伝子組換えとは、植物でも、動物でも行われていて、作物で一番多いのは、除草剤をかけても枯れない作物（除草の手間を省くため）、害虫を殺す毒素を持つ作物（殺虫剤の使用を減らすため）などがあります。
sonomono®商品に使用している大豆は、遺伝子操作を行わず、手間ひまかけて栽培された、遺伝子組換えでない国産大豆「ふくゆたか（九州産）」だけを使用しています。
■名称
納豆加工食品
■原材料
納豆（国内製造）（大豆（遺伝子組換えでない）、納豆菌）
■栄養成分表示 小さじ１杯（1.5ｇ）あたり ※この数値は目安です。
エネルギー 7kcal／ たんぱく質0.6g ／ 脂質 0.3g／炭水化物 0.5g ／ 食塩相当量 0.001ｇ
■賞味期限
製造から未開封で1年
■お召し上がり方
1日小さじ1～2杯を目安に、ご飯や味噌汁、ヨーグルト、炒め物やカレー等に入れてお召し上がりください。
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
＜ご注意＞
※原材料をご確認の上、食品アレルギーが心配な方は、ご利用をお控えください。また、体質や体調に、まれに体に合わない場合がございます。その際はご利用をおやめください。
※抗凝固剤のワーファリンを飲まれている方は、必ず食用する前にかかりつけのお医者様にご相談されますよう、お願いいたします。
※開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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