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納豆菌独特の能力は、「栄養細胞」と呼ばれる旺盛に生育している状態と、「胞子（芽胞）」と呼ばれる休眠状態にある二つのライフサイクルを持っていることです。「納豆菌＝最強」説の理由！と市販の納豆パックの納豆菌の状態を解説します。

赤ちゃん（乳児期）の成長はとても早く、個人差が大きいので、とくに離乳食の時期は「これでいいのかしら？」「もっといい食材や与え方があるのでは？」と悩むことが多いと思います。この記事では、離乳食に納豆をお勧めする理由を中心に、始める時期や量、与える方法まで具体的にお話してみたいと思います。

近年、体づくりにはタンパク質の摂取が重要だという見方が広まってきています。この記事では健康と美容にとって必要不可欠な、タンパク質について解説します。中でもとりわけ優秀な納豆のタンパク質について、詳しく紹介します。