納豆菌に期待できる5つの効果・効能｜デメリットやおすすめの取り入れ方

「納豆菌にはどのような効果が期待できるの？」「本当に健康に役立つの？」と気になっていませんか。

納豆菌とは、納豆をつくる際に使われる菌で、芽胞の状態では熱や酸に比較的強いことが知られています。その特徴から、腸内環境や便通をはじめ、健康維持や美容などとの関わりが研究されており、健康習慣として取り入れる人もいらっしゃいます。

一方で、期待できる効果には個人差があり、体質によっては注意が必要な場合もあります。

この記事では、納豆菌に期待できる効果やデメリット、効果的な取り入れ方をわかりやすく紹介します。自分に合った方法で納豆菌を取り入れ、毎日の健康習慣に役立てていきましょう。

納豆菌に期待できる5つの効果・効能

「納豆菌は体によさそう」というイメージがあっても、実際にどのような働きが期待できるのかまでは知らない方も少なくありません。

納豆菌については、腸内環境をはじめ、健康とのさまざまな関わりが研究されています。ここでは、現在わかっていることをもとに、納豆菌に期待される働きを見ていきましょう。

腸内環境や便通

納豆菌は、腸内細菌のバランスとの関わりが研究されており、腸内環境への影響が注目されています。

納豆菌には、「栄養細胞」と「芽胞」という2つの状態があります。

芽胞の状態になった納豆菌は胃酸などの影響を受けにくく、腸まで届きやすいのが特徴です。納豆菌を含む食品の摂取後に、一部の腸内細菌の構成や菌数に変化がみられたとする研究もあります。

納豆菌による腸内環境への働きかけは、便通にも影響する可能性があります。ただし、腸内細菌の状態や納豆菌による影響には個人差があり、納豆菌を摂取すれば誰でも便通がよくなるとは限りません。

健康維持

納豆菌は免疫機能との関わりが研究されており、健康維持の観点からも注目されている菌の一つです。

納豆菌については、腸内細菌への影響を調べる研究が行われています。また、腸内環境と免疫機能には関係があることが知られており、納豆菌と免疫機能との関連についても研究が進められています。

今後の研究によって、健康維持における納豆菌の役割がさらに解明されることが期待されています。

善玉菌のサポート

納豆菌は、乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌との関わりが研究されています。

納豆菌は酵素をつくって周囲の成分を分解し、その過程で生じたものが乳酸菌の生育に利用されることが研究で確認されています。乳酸菌が生育しやすい環境づくりをサポートする働きが期待されているのです。

また、納豆菌を使った納豆粉末の摂取によって、腸内のビフィズス菌が増加したという研究結果も報告されています。

ビフィズス菌は、主に大腸に生息する善玉菌の一種です。糖を分解して乳酸や酢酸をつくる働きを持っています。こうした研究結果から、納豆菌と腸内の善玉菌との関わりが注目されています。

また、腸内環境は、肌の状態とも関係があると考えられています。

腸内細菌のバランスが崩れた状態と肌荒れとの関係も研究されており、美容の観点からも注目されています。腸内環境と肌の状態との関係については研究が進められており、腸内細菌との関わりが注目される納豆菌も、美容と健康を考えるうえで関心が寄せられています。

ダイエットとの関わり

納豆菌は、腸内環境への働きかけから、ダイエットとの関わりも研究されています。

腸内細菌叢（腸内にすむ細菌の集まり）は、体重や代謝との関係が研究されている分野です。納豆菌には腸内細菌に働きかけ、腸内環境を整える働きが期待されているため、体重管理との関係についても関心が寄せられています。

ただし、納豆菌そのものに体重を減らす効果が確認されているわけではありません。ダイエットでは納豆菌だけに頼るのではなく、食生活全体を整えながら取り入れることが大切です。

骨の健康

納豆菌は、発酵の過程でつくり出す成分を通じて、骨の健康にも関わっています。

納豆菌が大豆を発酵させると、ビタミンK2がつくられます。ビタミンKは、骨の形成に関わるたんぱく質の働きを助ける栄養素です。

このように、納豆菌は大豆を発酵させる過程でビタミンK2をつくり出すことで、骨の健康に関わる栄養素の生成に貢献しています。

納豆菌のデメリット・注意点

納豆菌には健康へのさまざまな働きが期待されていますが、体質や体調によっては摂取に注意が必要です。また、服用している薬や治療の状況によっては、納豆や納豆菌の摂取を控えたほうがよい場合もあります。

安心して取り入れるために、あらかじめ知っておきたいデメリットや注意点を確認しておきましょう。

体質や体調によっては合わないことがある

納豆菌は納豆などを通じて食べられてきた菌です。ただし、体質や体調によっては、お腹の張りや腹痛、下痢などの症状が現れる可能性があります。

納豆から取り入れる場合は、納豆菌だけでなく原材料にも注意が必要です。大豆アレルギーがある人は、納豆の摂取によってアレルギー症状が起こるおそれがあります。

納豆菌を含む食品やサプリメントを摂取して体調に異変を感じた場合は、無理に続けず摂取を中止してください。

摂取を控えたほうがよい人もいる

ワルファリンを服用している人は、納豆の摂取を避ける必要があります。

納豆には、納豆菌が発酵の過程でつくるビタミンK2が豊富に含まれています。ビタミンKはワルファリンの作用を弱めるため、服用中は納豆を摂取しないよう注意が必要です。

また、納豆だけでなく、納豆菌を含む食品やサプリメントを利用する場合も自己判断せず、事前に医師や薬剤師へ相談してください。

健康な人であれば、普段の食事から納豆菌を摂取することを過度に心配する必要はありません。治療中・服薬中の人や妊娠中の人、アレルギーなど健康上の不安がある人は、利用前に医師や薬剤師へ摂取の可否を確認することが大切です。

納豆菌を無理なく取り入れる方法

納豆菌を健康習慣として取り入れるなら、摂取方法や続け方も意識したいポイントです。

ここでは、納豆菌を無理なく継続して取り入れるためのポイントを紹介します。

自分に合った摂取方法を選ぶ

納豆菌を取り入れる方法は、納豆だけではありません。

粉納豆やサプリメントなどもあるため、好みや生活スタイルに合わせて続けやすい方法を選びましょう。

普段の食事から取り入れたい人には、納豆が選択肢になります。納豆菌に加えて、大豆由来のたんぱく質や食物繊維、発酵によって生じる成分なども一緒に摂取できます。

納豆をそのまま食べにくい人には、料理などに取り入れやすい粉納豆も選択肢です。手軽さを重視する場合は、サプリメントという方法もあります。

毎日無理なく継続する

納豆菌はいわゆる「通過菌」で、摂取しても腸内に長くとどまり続けるわけではなく、やがて便とともに排出されます。そのため、一度に多く摂取するのではなく、毎日の食生活の中で継続して取り入れることを意識しましょう。

納豆を食事に取り入れたり、粉納豆を料理に加えたりするなど、自分が続けやすい方法で習慣にするのがおすすめです。

摂取目安を守る

納豆菌を取り入れる際は、適量を意識することが大切です。

納豆から取り入れる場合は、1日1パック程度を目安にしましょう。ただし、これは納豆菌の必要量を示すものではありません。納豆には納豆菌だけでなく、たんぱく質や脂質、ビタミンKなどさまざまな栄養素が含まれているため、食事全体のバランスを考えて取り入れることが大切です。

粉納豆やサプリメントは商品によって含まれる成分や量が異なるため、パッケージに記載された1日当たりの摂取目安量を守りましょう。

納豆菌を毎日の健康習慣に取り入れよう

納豆菌は、腸内細菌との関わりを中心にさまざまな研究が行われています。

ただし、納豆菌を摂れば誰にでも同じ変化が現れるわけではありません。ワルファリンを服用している人など、摂取に注意が必要な場合もあります。

納豆菌は納豆のほか、粉納豆やサプリメントからも取り入れられます。自分の好みや生活スタイルに合った方法を選び、適量を意識しながら無理なく続けて、毎日の健康習慣に取り入れていきましょう。

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■粉末タイプ｜料理に混ぜて手軽に摂れる「こな納豆」

余計な添加物を使用せず、納豆本来の栄養や納豆菌をそのまま活かしています。サラサラとした微粒タイプのため、ご飯や味噌汁、ヨーグルト、サラダなどに手軽に加えられるのも特徴です。2タイプから選べます。

• 納豆の風味をしっかり楽しみたい方には「通常タイプ」
• 納豆が苦手な方や離乳食にも使いやすい「匂い・粘り控えめタイプ」