sonomono®人気商品
レビュー投稿キャンペーン実施中です！
こな納豆レシピ
読みもの
専門家監修
小笠原 和也
日高 絵美
木村 専太郎
研究・こだわり
アンケート・モニター
関連サイト一覧
教えて！納豆博士– 納豆博士が解説します –
この記事の執筆・監修者
小笠原 和也
そのもの株式会社学術顧問/元九州大学大学院 農学研究院 特任准教授
熊本大学大学院医学教育部卒。 ナットウキナーゼをはじめとする機能性⾷品原料の研究開発、 39年間にわたる納⾖菌を主とする微⽣物学・醗酵学・酵素学の研究開発の経験をもとに幅広く活躍中。
-
超加工食品とは？高血圧との関係を研究結果から解説
-
発酵食品に「旬」はある？納豆・味噌・漬物など、季節と発酵食品の関係
-
腸内細菌の多様性低下は自己免疫疾患に関与する？腸内環境と免疫の関係を解説
-
短鎖脂肪酸の働きとは？酢酸・酪酸・プロピオン酸と最新のプレバイオティクス
-
【簡単】納豆菌とは？特徴や健康に良いと言われる理由、危険性
-
超加工食品が骨密度・骨折リスクに与える影響｜骨の健康との関連性を研究から解説
-
子供のころの食生活が肥満リスクを高める？超加工食品が体に与える影響とは
-
超加工食品とは？健康への影響や問題点をわかりやすく解説～超加工食品が健康と生活に与える影響～
-
納豆は認知症やうつ症状の予防に役立つ？MCIとの関連を示した最新研究を解説
-
超加工食品は健康に悪い？心血管疾患リスクとの関連を研究結果から解説
-
超加工食品とは？NOVA分類でわかる食品加工度の違いと見分けるポイント
-
大豆油の摂り過ぎで太る？大豆油と肥満の関係を解説
