からだに良いものをとろうとしても
余計なものがはいっているものばかり。
生命の源となる「食」、身体の材料となる「栄養」、
生きるために、健康のためにとるものだからこそ、
自然なかたちでからだに負担なく素材そのものを口にしたい。
日本には、こだわって野菜を作っている人や、
昔から健康長寿には欠かせない発酵食品があるはず。
世に出回っていない本当にいいものを探して、
その土地で採れたものの価値を生み出し、
商品化して、販売することによって
その地域に収入が生まれる。
仕事があれば若者が集まり、田舎が活性化する。
田舎の風景は人が住み、手入れをしているからこそ美しい。
未来の子どもたちに美しい田舎を届けたい。
日本の「食」は素晴らしい。
日本が生んだ納豆や味噌。
食卓を彩る日本の野菜。
これらが育つ日本の気候風土。
日本の農業を支える人々。
農地とともに生きる田舎の風景。
日本の美しさを絶やしてはいけない。
本当に必要なものを未来に届ける。
私たちが口にするものは、
いつから変わってしまったのだろうか。
将来、 田舎の風景は残っているだろうか。
大切なことは何なのだろう？
本当にからだに良いものを。
