非常食にこな納豆！栄養バランスと腸活効果でおすすめ

農林水産省は、2014年に「緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド」を策定し、その中で〝ローリングストック法〟と呼ばれる、ふだん使いの食料品を多めに買い置きし、使ったらその分を買い足す備蓄術をすすめています。

非常食（備蓄食料）は、ご家族の人数・食べる量・好みに合わせて、不足しがちなタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく摂れるように選びましょう。

おいしく栄養バランスの良い食事は、心と体を満たしポジティブな思考に繋がります。
そこで、ローリングストックに使える〝ふだん使いの食料品〟に「こな納豆」を合わせて実食してみました。

こな納豆＋備蓄食料を実食レポート！

今回用意した〝ふだん使いの食料品〟はこちらの4品。カップラーメン、レトルトご飯、レトルトカレー、粉末の雑炊の素。
ライフラインが止まっても、水とカセットコンロがあれば食べられるものを選びました。 普通のスーパーでも売っており、普段使いにも重宝する食材です。

① レトルトカレー

② カップラーメン

③ ぞうすいの素

④ 番外編：お米+醤油+こな納豆

「災害時に、納豆ご飯を食べられたら嬉しい」という人は多いでしょう。そこで、湯煎で温めたレトルトご飯に「こな納豆」、そこに醤油を垂らして食べてみました。パックの納豆より香ばしく粘りも少ないのですが、鼻から抜ける匂いは納豆！鰹節や海苔などを振りかけてアレンジしたらもっと美味しくなりそうです。

ローリングストックに「こな納豆」のすすめ

納豆には、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの5大栄養素、そして、第6の栄養素と言われる食物繊維も含まれています。

災害時に栄養不足になりがちな時も、かけるだけで栄養バランス＆腸活力アップ！「こな納豆」は、フリーズドライだから保存にも最適です。

「こな納豆」には、通常タイプと匂い・粘りひかえめタイプがあります。
お好みに合わせてお選びください。専用スプーンも災害時には助かりますね。

「こな納豆」の賞味期限は、製造から１年半です。