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こな納豆の栄養成分表

栄養成分表示(100gあたり)

成分名
エネルギー453 kcal
たんぱく質40.6 g
脂質19.9 g
炭水化物30.1 g
食塩相当量0.0152 g

その他の栄養成分

成分名
7.78 mg
カルシウム253 mg
カリウム2010 mg
チアミン(ビタミンB1)0.13 mg
リボフラビン(ビタミンB2)0.52 mg
ビタミンB60.567 mg
ビタミンE(α-トコフェロール)2.0 mg
ビタミンK1330 μg
 ビタミンK1(フェロキノン)50 μg
 ビタミンK2(メナキノン-7)1870 μg
葉酸210 μg
パントテン酸3.77 mg
食物繊維20.1 g
 水溶性食物繊維8.3 g
 不溶性食物繊維11.8 g
リノール酸10.6 g
リノレン酸2.10 g

こな納豆は”アミノ酸スコア100”

成分名
アルギニン2.75 g
リジン2.51 g
ヒスチジン1.24 g
フェニルアラニン2.17 g
チロシン1.53 g
ロイシン3.30 g
イソロイシン1.87 g
メチオニン0.61 g
バリン2.01 g
アラニン1.85 g
グリシン1.78 g
プロリン2.17 g
グルタミン酸8.44 g
セリン2.11 g
スレオニン1.67 g
アスパラギン酸4.76 g
トリプトファン0.56 g
シスチン0.65 g

Q:アミノ酸スコアとは?

「良質なたんぱく質」とは、体内で作り出すことのできない9種類の必須アミノ酸がバランス良く含まれたたんぱく質のことです。その評価を数字で表したものが”アミノ酸スコア”で、種類と量がバランスよくすべて含まれていれば100、必要量に達していないアミノ酸が1種類でもあれば、その量に応じてスコアは低くなります。鶏肉や豚肉、マグロ、鶏卵、大豆はアミノ酸スコア100の食品です。

こな納豆はアミノ酸スコア100
こな納豆はアミノ酸スコア100

ゆで大豆・糸引納豆・こな納豆の比較

スクロールできます
ゆで大豆糸引納豆こな納豆単位
納豆菌48,000,00016,000,000,000CFU/g(※1)
ナットウキナーゼ活性度3198FU/g
大豆サポニン0.150.180.61g/100 g
大豆イソフラボンアグリコン4442130mg/100g
  • 日本食品分析センター調べ
  • 1 しか屋バイオ事業部調べ
  • こな納豆
  • 糸引納豆
  • ゆで大豆

【 ミネラル 】

鉄(mg)
  • 7.78
  • 3.30
  • 2.20
カルシウム(mg)
  • 253
  • 90
  • 79
カリウム(mg)
  • 2010
  • 660
  • 530

【ビタミン】

チアミン(ビタミンB1)(mg)
  • 0.13
  • 0.07
  • 0.17
リボフラビン(ビタミンB2)(mg)
  • 0.52
  • 0.56
  • 0.08
ビタミンB6(mg)
  • 0.567
  • 0.240
  • 0.100
ビタミンE (α-トコフェロール)(mg)
  • 2.0
  • 0.5
  • 1.6
ビタミンK(μg)
  • 1330
  • 600
  • 7
葉酸(μg)
  • 210
  • 120
  • 41
パントテン酸(mg)
  • 3.77
  • 3.60
  • 0.26

【 食塩相当量 】

ナトリウム(g)
  • 0.0152
  • 2.000
  • 1.000

(※100gあたりのビタミン・ミネラル・塩分量)