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【しょうゆ×こな納豆】いか納豆

かける!混ぜる!こな納豆 定番レシピ
かける!混ぜる!こな納豆 定番レシピ

【しょうゆ×こな納豆】
いか納豆

しょうゆ×こな納豆 いか納豆 かける・混ぜるレシピ

しょうゆ
1

こな納豆
0.3〜1

[基本のレシピ]:
「しょうゆ1:こな納豆0.3〜1」をよく混ぜ合わせる。

講師:角田佳子先生

刺し身のうま味と香りが加わり、作ったばかりでもまるで1日漬けたようなコクのある味に。

角田佳子先生 / 料理研究家

「こな納豆」の香りの良さと扱いやすさを評価していただき、なかでも「混ぜるだけで、熟成したような奥深いコクが生まれる驚きの組合せ」と、厳選していただいた相性抜群の素材ベスト5のレシピをご紹介いただきました。


角田佳子先生 / 料理研究家・フードコーディネーター
調理師・栄養士、食養生ジュニアコーディネーター。「家庭で美味しく簡単に作れるレシピ」がモットー。

材料

2人分

  • いか(刺身用細切り) … 100g
  • 【こな納豆ダレ】
    • しょうゆ … 小さじ1
    • こな納豆 … 小さじ1

つくり方

  1. 小皿にしょうゆ、こな納豆を入れてダマがなくなるまでしっかり混ぜる。
  2. ボウルに、いか、①のこな納豆ダレを加え、和える。

一言メモ

マグロに和えると、待ち時間なく漬けのような味わいになります。

こな納豆 マグロ漬け丼

このレシピに使われている商品

sonomono「こな納豆」

sonomono「こな納豆」

しょうゆの香りときなこのような香ばしさが相まった香りが食欲を誘います。
「こな納豆」のうま味がしっかりと感じられ、だしの代わりとしてもお使いいただけます。

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