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【ケチャップ×こな納豆】ケチャップライス

かける!混ぜる!こな納豆 定番レシピ
かける!混ぜる!こな納豆 定番レシピ

【ケチャップ×こな納豆】
ケチャップライス

ケチャップ×こな納豆 ケチャップライス かける・混ぜるレシピ

ケチャップ
大さじ1

こな納豆
小さじ1/2

[基本のレシピ]:
「ケチャップ大さじ1:こな納豆小さじ1/2」をよく混ぜ合わせる。

講師:角田佳子先生

鶏肉やウインナーを入れればオムライスの具に。

角田佳子先生 / 料理研究家

「こな納豆」の香りの良さと扱いやすさを評価していただき、なかでも「混ぜるだけで、熟成したような奥深いコクが生まれる驚きの組合せ」と、厳選していただいた相性抜群の素材ベスト5のレシピをご紹介いただきました。


角田佳子先生 / 料理研究家・フードコーディネーター
調理師・栄養士、食養生ジュニアコーディネーター。「家庭で美味しく簡単に作れるレシピ」がモットー。

材料

2人分

  • ご飯 … 300 g
  • 玉ねぎ … ½個
  • コーン・グリーンピース … 適量
  • 【こな納豆ケチャップ】
    • ケチャップ … 大さじ4
    • こな納豆 … 小さじ2
  • 塩・白こしょう … 適量
  • サラダ油 … 小さじ2

つくり方

  1. 玉ねぎはみじん切りに、ケチャップとこな納豆は混ぜておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めて、しんなりしたらこな納豆ケチャップとご飯を加え、なじむまで強火で炒める。
  3. コーン、グリンピースを加えさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる。

一言メモ

基本のレシピをソースにしてスパゲティナポリタンを作ると、ウスターソースを加えた? というくらいのコクとうま味があり、非常においしい!

こな納豆とケチャップでスパゲティナポリタン

このレシピに使われている商品

sonomono「こな納豆」

sonomono「こな納豆」

「こな納豆」と混ぜることでケチャップの酸味が抑えられ、香り・うま味がしっかりと感じられます。今回のレシピの中では、うま味が一番深い組み合わせ。

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