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こな納豆レシピ
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専門家監修
小笠原 和也
日高 絵美
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【お弁当に】納豆いなり巻き｜ぽかぽかびより小春レシピ
[お弁当に] 納豆いなり巻き
![[お弁当に]納豆いなり巻き｜sonomono こな納豆レシピ](https://sonomono.jp/wp-content/uploads/2023/12/recipe-020.jpg)
お弁当に納豆なんて！！！って思われた方。そうじゃなくて、こな納豆を使っているんです。匂いも粘りも少ないから、お弁当に入れても大丈夫。すご〜〜〜く美味しいです←自信あり?とご紹介いただきました。「こな納豆」は２タイプご用意しています。お弁当には（匂い・粘りひかえめタイプ）がオススメです♪
材料
基本の分量
- 油揚げ（薄揚げ） … ４枚
- 炊き立てのご飯 …100g
- こな納豆/控えめタイプ …小さじ1/2程度
- 海苔 … 適量
- きゅうり … １本
- かにかま … ４本
- 寿司酢 ※薄味です
- 黒酢 … 大さじ1
- 白だし … 大さじ1/2
- 塩 … １つまみ
- 砂糖 … １つまみ
- 油揚げ調味料 ※薄味です
- だし … 1カップ
- 薄口醤油 … 大さじ2
- みりん … 大さじ1
- 砂糖 … 大さじ1
つくり方
- 薄揚げの３方を開き、大きく１枚に広げてから熱湯をかけて油抜きする
- 圧力鍋に調味料と薄揚げを入れ、蒸しすで落とし蓋をする
- 蓋をセットして強火にかけ、圧がかかりはじめたら火を止める（圧力が下がるまでそのまま置いて、ゆっくり煮て味をしみ込ませる）
- 炊いたご飯に寿司酢を合わせる
- ③で作ったあげ・海苔・きゅうり・かにかま・こな納豆を準備する
- まきすの上にラップを敷き、あげ→海苔を置き、④の酢飯をのせる。きゅうり・かにかま・こな納豆を巻いて出来上がり。食べる時に外れにくいよう、外側に細い海苔を巻いて止めています。（お好みでどうぞ）
一言メモ
- 使用している圧力鍋は？
ワンダーシェフ オースプラス両手圧力鍋3.5L（ブラック）
フタがワンタッチ、取手が両方ついていて使いやすいです。これの140キロパスカル側（超高圧）を使っています。ご家庭の圧力鍋が普通圧の場合は、2〜3分加圧してください。 - 蒸しすを落とし蓋に
キッチンペーパーやアルミホイルは使用しないでください。
このレシピに使われている商品
sonomono「こな納豆/匂い・粘りひかえめタイプ」
★料理ブロガー/小春さんのレビュー
花粉症歴20年以上です。
ここ数年、抗アレルギー薬の効果を全く感じられなくなって、漢方を服用し始めたのですが、体にあっているのか、かなりマシに。
あとは、絶賛 腸活中につき、インスタグラムでモニターのお話をいただいたときに、飛びつきました。
感想は・・・この【こな納豆／匂い粘りひかえめタイプ】
パッケージ通り 期待を裏切らない！ 匂いや粘りが控えめ。
味は、納豆そのまま。
むしろ、きなこのような香ばしい味わいです。
ヨーグルトに入れたりできますよ〜って書いてあったのですが、そのまま口に入れて食べられるおいしさですし、もちろん、ご飯の上にかけたり、卵焼きに入れたりしても違和感ゼロ。
匂いも粘りも控えめなので、お弁当にも使えちゃいます。
